Perché i coltelli sono smussati?
In generale, ci sono due ragioni per la franchezza del coltello.
Innanzitutto, il tagliente è stato deviato a sinistra oa destra
non in linea retta, né arricciata
La lama è inclinata ad occhio nudo.
Questa volta è per correggere la lama
Rendi la lama più verticale
Invece di affilare la lama più sottile
Questo è più del 90 per cento del
A volte mi strofino avanti e indietro sui punti difficili
Il coltello sarà più affilato
Quindi questo è raddrizzare la lama
Un'altra causa dei coltelli smussati è che il coltello è stato usato troppo a lungo
non ha macinato
Il tagliente diventa più spesso (come mostrato nell'animazione sottostante),
Questa situazione rappresenta il 10%.
▼
In questo caso, la lama deve essere affilata
temperamatite o cote
Quindi, scopri perché il coltello è smussato
Scoprirai che di solito l'affilatura riguarda più la correzione della lama
Invece di affilare la lama più sottile
L'immagine seguente è la lama dopo l'affilatura con pietra per affilare
▼
Per riassumere, l'affilacoltelli è veloce, farà male al coltello e deve essere affilato frequentemente
I coltelli più economici non contano, quelli costosi potrebbero essere riluttanti a usarli
L'affilatura della pietra per affilare richiede molto tempo e lavoro, richiedendo un po' di abilità
quindi pro e contro
